Paolo Manzone Fiorenza Barbera D'Alba Superiore DOC 750ml

Paolo Manzone Fiorenza Barbera D'Alba Superiore DOC 750ml / Вино Паоло Манцоне Фиоренца Барбера ди Алба Супериоре Док 750мл

Барбера д'Алба е защитен винарски регион, разположен в областта Пиемонт, Северна Италия. 

Известен е с производството на богати и  запомнящи се чеврени вина, с аромати на зряла череша, произведени от сорта грозде Барбера. 

Районът около град Алба е основната лозарска зона за Барера д'Алба, като тя се припокрива с географските граници на двете най-известни червени вина на Пиемонт – Бароло и Барбареско. 

Виното е с рубиненочервен цвят, когато е младо, има висока киселинност и мощни танини, което го прави много достойно за отлежаване.

Барбера д'Алба „Фиоренца“ се прави само от стари лозя и притежава свой неподражаем характер. 

Стилът на виното диктува по-смела, по-дълбока и  с по-силна структура, нещо, което се дължи също така и на високата надморска височина на лозята в района. 

Ароматният профил следва типичната структура на сорта на черни плодове, които се развиват хармонично в балсамови нотки.

Цвят: красив интензивен рубиненочервен цвят.

Аромат: Носът развива богат плодов букет, върху който се открояват нотки на малки горски плодове, къпини и зрели череши.

Вкус: Вкусът е много приятен и балансиран, богато, сочно вино, с кадифени и меки танини, но с много добра свежест и дълъг финал.

Отлежаване: Ферментацията протича в инокс, отлежаването е за 12 месеца в 20% нови и 80% с различна степен на използване бъчви.

Температура на сервиране: 14°-16°

Съчетание с храна: препоръчва се с традиционна пиемонтска паста с рагу и средно отлежали сирена. Отлично с червени меса.

Потенциал на съхранение: до 10 години

Алк.: 14.5%

Разфасовка: 750мл