Don Zoilo Pedro Ximenez 15yo Sherry 750ml

Don Zoilo Pedro Ximenez 15yo Sherry 750ml / Дон Зоило Педро Хименез 15г шери 750мл

Don Zoilo Pedro Ximénez 15 yo Sherry е висококачествено десертно, подсилено (fortified) вино от най-южната част на Andalusia — Jerez-Xérès-Sherry в Испания. 

Произвежда се от 100% грозде Pedro Ximénez, което традиционно се оставя да се суши на слънце, за да се концентрират захарите и ароматите, а след това се ферментира, подсилва и отлежава минимум 15 години в система Criaderas y Soleras.

Това вино е известно със своя богат вкус, наситени аромати и изключително дълъг сладък финал, което го прави чудесен избор както за десерт, така и като самостоятелно луксозно удоволствие.

Визуални, ароматни и вкусови характеристики

Цвят: много тъмен, почти махагоново-черен — наситен и интензивен.

Аромат (нос): силни, концентрирани нотки на стафиди, сушени смокини, често с нюанси на мед, карамел и шоколад.

Вкус: богато, сладко и окървавено усещане — доминират сладки плодови нюанси (сушени плодове като фурми и стафиди), карамел, тофи и ядкови тонове. 

Текстурата е меко и кадифена, с ниска киселинност и много дълъг, сладък послевкус.

Финал: продължителен, топъл и пленяващ, с усещане за мед, шоколад и сушени плодове до последната глътка.

Защо е специално

Продуктът е резултат от традиционното производствено майсторство на Williams & Humbert,

където Pedro Ximénez гроздето се суши на слънце, подсилва се до около 18 % алкохол и отлежава в дъбови бъчви през много години, което му придава богат, комплексен и уникално сладък характер.

Как и с какво да се сервира

Температура на сервиране: 12–14 °C — за да се разкрият аромати и балансира сладостта.

С какво се комбинира отлично:

Тъмен/черен шоколад и шоколадови десерти — подчертава плодово-карамелените нюанси.

Сини сирена (blue cheese), фоа гра — сладостта и плътността правят отличен баланс със солено-пикантни аромати.

Сладкиши и фруктични десерти, сладолед ванилия.

Може да се сервира и самостоятелно като околосветско десертно вино за наслаждаване след вечеря.

За кого е това шери

За ценители на богати, сладки десертни вина, които търсят превъзходно качество и дълбока комплексност.

За хора, които харесват интензивни аромати на сушени плодове, карамел и мед и искат вино с много дълъг финал.

Отлична идея за подарък, специални поводи или дегустация, където виното е част от кулминационния момент.

Алк.: 18%

Разфасовка: 750мл