Midalidare Angel’s Share Chardonnay 750ml

Midalidare Angel’s Share Chardonnay 750ml / Вино Мидалидаре Ейнджълс Шеър Шардоне 750мл

Още от древни времена се знае, че небесните ангели слизат всяка нощ на земята, за да вземат своя дял от бъчвите, пълни с божествената напитка.

И понеже крилатите създания са безплътни и скромни, техния дял, наричан „ангелски“ (Angel`s share) e само няколко процента от обема на бъчвите, които производителите после с радост допълват. Дали се надяват по този начин да умилостивят боговете или смятат, че тази амброзия ще се върне чрез небесните създания към растенията, от които зависи целият им труд, не е толкова важно. Главното е, че по-голямата част от еликсирите, достойни за ангелите, остава за нас – хората.

Така се родиха вината Angel’s Share Syrah и Angel’s Share Chardonnay: от вдъхновяваща небесна история, породила желание Ангелският дял на Мидалидаре да бъде споделен!

Наименование и произход:

Бяло вино Шардоне „Ейнджълс Шеър“ от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово.

Собствени лозя на Мидалидаре: лозови масиви Шипката и Присовете.

Дегустационни бележки: 

Бледо златист, искрящ цвят със зелени оттенъци. 

Носът е комплексен, флорален, с нотки на акация и цвят от бяла праскова, подсилени от плодови аромати на зелена ябълка и сочни тропически плодове. Вкусът е свеж, минерален. 

Ейнджълс Шеър Шардоне притежава средно тяло с добра структура. 

Финалът е дълъг и освежаващ.

 Предложения за сервиране: 

Angel’s Share Chardonnay е отлично в комбинация с рибен пай и рибни кексчета (особено рибени сладкиши със сьомга), поширана сьомга или сьомга със сладък сос, пилешко, свинско или паста в сметанов сос, салати с пилешко месо, шунка или сирене, като салата Цезар или пилешки салати, гарнирани с праскови, манго или ядки от макадамия, леко пикантно къри с маслен сос. 

Препоръчва се поднасяне в чаша за неотлежало Шардоне (високо столче, широк балон, широк отвор) или в стандартна чаша за бяло вино. 

Препоръчителната температура на сервиране е 9-11°C.

Сорт:  100% Шардоне от Шипката и Присовете.

Обем: 750 мл.

Затваряне: Коркова тапа, Diam cork (Diam for still wines).

Зрялост: Може да се консумира веднага или да отлежава в бутилка до 3 години.

Алк.:14%

Разфасовка: 750мл