Haha Hawke’s Bay Syrah 750ml

Haha Hawke’s Bay Syrah 750ml / Вино Хаха Хоукс Бей Сира 750мл

Нашият копринено гладък Hãhã Syrah показва сочно касис и боровинкови нотки .

Свежо и вкусно с прекрасни пикантни нотки и нотка на черен пипер и подправки , това вино със сигурност ще бъде фаворит!

Цвят: 

Живо червено с виолетови нюанси

Аромат:

Плодови аромати на касис , боровинки и боровинки с пикантни характери и дъбова сложност

Вкус:

Вкусът е средно тежък и запазва свежа хрупкава киселинност . 

В текстурно отношение танините са много фини и усещането в устата е пълно

Винопроизводство и лозарство: 

Ранната и компактна реколта , съчетана с упорита работа , позволи на нашите талантливи винопроизводители да произведат невероятни вина , които съперничат на реколтите от последните две години с добре балансиран вкус и киселинност

Плодът за нашата Сира произхожда от тясно центрирана група лозя в подрегиона Bridge Pa в залива Хоук Гроздето беше набрано в малки контейнери , за да сме сигурни , че имаме цели плодове за ферментация . 

Плодовете бяха студени накиснати във ферментатори с отворен горен капак за кратък период от време ,

преди процесът на ферментация да започне с естествени дрожди от лозето и винарната . 

След ферментацията виното се пресова до дъб , за да премине ябълчно лактична ферментация . 

След това се сглобява , филтрира и бутилира

Анализ на вино :

Остатъчна захар <1 g/L

Киселинност

5,45 g/L

pH 3,61

Подходящи храни: 

Меса на скара или пикантни азиатски месни ястия

Алк.: 12.5%

Разфасовка: 750мл