Ruggeri Prosecco DOC Treviso Millesimato Brut Rose 750ml

Ruggeri Prosecco DOC Treviso Millesimato Brut Rose 750ml / Руджери Просеко Милесимато Брут Розе 750мл

Сортов състав: Глера (макс. 85%), Пино Ноар (макс. 15%)

Вид Пенливо вино – розе, Брут Милесимато

Алкохолно съдържание 11,5%

Налягане в бутилката: 5,5 атм.

Остатъчна захар: 9 г/л.

Винификация:

Първата ферментация на Глерата протича без контакт с ципите при контролирана температура от 18°C. 

Пино ноарът ферментира при 25°C в контакт с ципите за около 4-5 дни. 

Следва бавна втора ферментация в големи херметизирани съдове при 14-15°C, последвана от контакт с фините утайки за минимум 2 месеца. 

Отлежаване:

В големи херметизирани съдове и след това в бутилка за кратък период от време.

Описание:

Това е първото розе с надпис “Prosecco” на етикета. Благодарение на съвместните усилия на няколко производители, включително на екипа на Ruggeri, законодателството на региона най-накрая бе променено, за да разреши производството на розета.

Това е Millesimato Prosecco, което означава, че виното е произведено с минимум 85% грозде от реколтата, посочена на задния етикет.

Дегустационни бележки:

Деликатен розов цвят, напомнящ цвят на праскова, фини перли. 

На нос: типичните ароматни нотки на сорта Глера са обогатени с много деликатни и свежи аромати на свежи плодове – касис и малина. Букетът от бели цветя и горски плодове накрая завършва с много приятна нотка на свежи листа от розмарин. 

На небце всяка глътка е изпълнена с много приятната свежест, вкус и структура, характерна за Пино ноар. 

Финалът е дълъг, комплексен и хармоничен.

Съчетание с храна:

Отлично като аперитив с хапки или с леки тестени изделия с песто или сосове на основата на гъби. 

Опитайте с карпачо от цвекло или лека салата от чери домати, пресни билки и авокадо. 

Вкусен с десерт като пресни ягоди.

Температура на сервиране: 5-7°C. Отворете непосредствено преди сервиране.

Алк.: 11.5%

Разфасовка: 750мл