Villa Yustina Brut 750ml

Villa Yustina Brut / Вила Юстина Брут

Естествено пенливо вино от сорта Семийон, с прекрасен златист цвят, с интензивна игра на фини мехурчета.

Атрактивен нос с акцент на свежи плодове, зелена ябълка и автолизатни тонове,

хармоничен и комплексен вкус на пивки киселини.

Дълъг финал, изпълнен със свежест и богат послевкус.

Сорт: Семийон
Обем: 0,750 мл. и 0,200 мл.

Винификация:

Гроздето, използвано за това специално вино се бере по-рано, с цел по-ниско количество на захарите.

Класически винификационен процес за получаване на свеж виноматериал, с ниско алкохолно съдържание.

Вторичната ферментация се осъществява в резервоари от неръждаема стомана, използвайки “Метод Шармат” за 6 месеца, където обогатяването с въглероден диоксид се получава биологично.

Следва отлежаване върху утайки и бутилиране.

Вино и храна:

Перфектен подбор за уелкъм дринк или в комбинация с омар, скариди, раци, стриди, сашими, десерти, сватбени торти.