Вино Enira Reserva с една чаша 750ml

Вино Enira Reserva с една чаша 750ml / Вино Енира Резерва 750мл с една чаша

Сортове грозде:

Мерло: 17 %

Сира: 23 %

Пети Вердо: 36 %

Каберне Совиньон: 24 %

Винопроизводство:

Ръчна беритба и контрол на качеството на лозето

Отстраняване на дръжките и селекция на плодове на вибрационни маси

Пълнене на бетонните резервоари гравитачно без смачкване на плодовете

Студена мацерация: 5-7 дни при 10-12⁰ C

Алкохолна ферментация: 5-10 дни при 24-26 ⁰ C

Гореща мацерация: 14-21 дни при 28-30 ⁰ C

Ябълчно-лактична ферментация

Отлежаване във френски дъбови бъчви: 40% нов дъб / 60% едногодишен френски дъб

Смесване

Филтриране

Бутилиране

Алк.: 14.5%

Разфасовка: 750мл