Вино Enira Cabernet 750ml

Вино Енира Каберне 750мл / Enira Cabernet 750ml

Наситеният рубинен цвят очарова отначало.

Интензивни, типични сортови аромати създават превъзходни усещания от черна череша, касис, печени подправки и канела.

Средно тяло, приятна киселинност, копринени танини правят вкуса мек и сочен.

Послевкусът е плодов със средна дължина.

Сортове грозде:

Каберне Совиньон: 100 %

Винопроизводство:

Гроздето се бере ръчно, след което се селектира внимателно на вибрационни маси

Студената мацерация на цели плодове се извършва от 3 до 5 дни при 10-12 ⁰C с цел извличане на цвят и аромати

Алкохолната ферментация с добавяне на избрани щамове дрожди се контролира при 24-26 ºC в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l остатъчна захар

Мацерация от 7 до 10 дни в бетонови резервоари 10 m³-терморегулирани

Малолактичната ферментация продължава в бетонни резервоари

Отлежава една година в средно препечени френски дъбови бъчви

Алк.: 14.5%

Разфасовка: 750мл